또띠아 마늘칩

밑작업

불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.

조리 순서

섞고 발라 잘라 굽는 네 마디입니다.

1. 버터 1스푼 완전히 녹이기

   버터 1스푼을 전자레인지나 중탕으로 녹여 줍니다. 미리 실온에 꺼내 두어도 됩니다.

   TIP완전히 액체가 되어야 또띠아에 얇게 펴집니다.

2. 마늘·파슬리·꿀 넣고 섞기

   녹인 버터에 다진마늘 0.5스푼, 파슬리가루 0.5스푼, 꿀 1스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다. 마늘을 좋아하면 양을 늘려도 됩니다.

   TIP꿀을 마지막에 넣어야 버터에 고르게 풀립니다.

3. 또띠아에 소스 고루 펴 바르기

   또띠아 위에 마늘소스를 고루 펴 발라 줍니다.

   TIP끝까지 빠짐없이 바르세요. 안 바른 자리는 굽고 나면 딱딱하기만 합니다.

4. 가위로 적당한 크기로 자르기

   가위를 이용해 적당한 크기로 잘라 줍니다.

   TIP칼보다 가위가 편합니다. 피자 자르듯 부채꼴로 자르면 균일합니다.

5. 오븐 180도에서 5~8분 굽기

   오븐 180도에서 5분에서 8분 정도 구워 줍니다.

   TIP5분부터 색을 확인하세요. 이 구간에서 순식간에 진해집니다.

6. 한 김 식혀 담아내기

   구운 또띠아 마늘칩을 꺼내 한 김 식히면 완성입니다.

   TIP꺼냈을 때 살짝 물렁해도 식으면서 바삭해집니다.

알아두면 좋은 것