떠먹는 식빵 피자
식빵을 깍둑썰어 소스에 비벼 넣습니다
식빵을 통째로 쓰지 않고 깍둑썰어 케첩과 머스타드에 비벼 넣습니다. 소스가 빵 조각 사방에 묻어 전자레인지에서 촉촉해지고, 위에 얹은 치즈가 녹으면서 숟가락으로 떠먹는 형태가 됩니다.
- 분량
- 4인분
- 조리 시간
- 15분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
식빵 테두리는 잘라 냅니다테두리는 질겨서 촉촉해지지 않습니다.
2
치즈 양에 따라 시간이 달라집니다7분은 기준일 뿐입니다.
조리 순서
업소에서 하는 순서 그대로입니다.
-
토스트용 식빵의 테두리를 자르고 깍둑썰기하기
한 입 크기로 썰어야 숟가락으로 떠집니다.
TIP테두리를 남기면 그 부분만 딱딱하게 씹힙니다. -
양파를 다지고 소시지를 작게 썰기
양파는 잘게 다져야 익습니다.
TIP소시지 대신 햄이나 베이컨을 넣어도 그대로 됩니다. -
깍둑썬 식빵과 재료에 토마토케첩과 머스타드소스를 뿌려 비비기
빵 조각 사방에 소스가 묻게 비비세요.
TIP여기서 잘 비벼야 어느 조각을 떠도 맛이 납니다. -
내열 그릇에 준비한 토핑을 올리기
전자레인지에 쓸 수 있는 그릇인지 확인하세요.
TIP그릇이 깊으면 가운데가 덜 익으니 넓고 얕은 것을 쓰세요. -
피자치즈를 고르게 올리고 슬라이스 치즈를 찢어 올리기
슬라이스 치즈가 위에서 뚜껑처럼 덮여 수분을 가둡니다.
TIP치즈를 가장자리까지 덮어야 빵 끝이 마르지 않습니다. -
전자레인지에 넣고 7분 정도 돌려 치즈가 다 녹으면 완성
치즈의 양에 따라 시간이 달라집니다.
TIP5분에 한 번 열어 보고 필요한 만큼만 더 돌리세요.
알아두면 좋은 것
식빵 4~5장에 슬라이스 치즈 1장
피자치즈 위에 슬라이스 치즈 한 장만 더 얹습니다. 이 한 장이 녹으면서 막을 만들어 빵이 마르지 않게 합니다.
식빵을 깍둑썰어 비비세요
통째로 두고 소스를 얹으면 위만 젖고 아래는 뻣뻣합니다. 썰어서 비벼야 모든 면이 촉촉해집니다.
7분은 기준일 뿐입니다
전자레인지 출력과 치즈 양에 따라 크게 달라집니다. 5분쯤에 한 번 확인하고 치즈가 녹을 때까지만 돌리세요. 너무 오래 돌리면 빵이 다시 마르고 치즈가 질겨집니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.