만두치즈밥
밥 위에 냉동만두를 올려 함께 데웁니다
만두를 따로 찌지 않고 밥 위에 올려 전자레인지에 한 번에 돌립니다. 만두에서 나온 김이 밥까지 촉촉하게 데우고, 데워진 만두에 가위로 칼집을 내 고추장과 비비면 5분 만에 한 끼가 완성됩니다.
- 분량
- 1인분
- 조리 시간
- 5분
- 밑작업
- 2분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
고추장 대신 굴소스나 간장도 됩니다볶음고추장을 쓰면 참기름을 생략해도 됩니다. 집에 있는 양념으로 바꿔도 무방합니다.
2
용기는 밀폐하지 말고 덮기만 합니다완전히 닫으면 압력이 차 위험합니다. 랩이면 구멍을 한두 개 뚫으세요.
조리 순서
업소에서 하는 순서 그대로입니다.
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전자레인지용 용기에 밥을 펼쳐 담기
평평하게 펴야 만두가 골고루 얹힙니다. 찬밥이어도 됩니다.
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밥 위에 냉동만두를 올리기
왕교자 기준 4개면 알맞습니다. 겹치지 않게 놓으세요.
TIP만두를 밥 위에 올려야 만두에서 나온 김이 밥을 데웁니다. -
뚜껑을 덮어 전자레인지에 3분 돌리기
밀폐하지 말고 덮기만 합니다. 랩이면 구멍을 뚫어 주세요.
TIP가정용 기준 3분입니다. 만두가 크면 30초 더 돌리세요. -
꺼내서 만두에 가위로 칼집 내기
만두를 통째로 두면 비벼지지 않습니다. 서너 번 잘라 속이 나오게 하세요.
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고추장 1스푼과 참기름 1/2스푼을 넣기
볶음고추장을 쓴다면 참기름은 생략해도 됩니다. 치즈를 안 넣는다면 여기까지만 해도 됩니다.
TIP고추장을 만두 위에만 얹지 말고 밥 쪽에도 나눠 넣으세요. 그래야 비볐을 때 간이 고릅니다. -
칼집 낸 만두와 밥, 고추장을 잘 비빈 뒤 치즈를 올려 1분 더 돌리기
비빈 뒤에 치즈를 올려야 고루 덮입니다. 1분이면 녹습니다.
TIP치즈를 처음부터 올려 3분을 돌리면 굳어서 질겨집니다. 마지막 1분에만 넣으세요.
알아두면 좋은 것
밥 1공기에 만두 3~4개가 기준입니다
왕교자면 4개, 작은 만두면 6개쯤입니다. 만두가 많으면 밥이 안 데워집니다.
만두를 밥 위에 올리는 순서를 지키세요
반대로 하면 만두는 익고 밥은 차가운 채로 남습니다. 이 요리에서 유일한 요령입니다.
설거지가 그릇 하나로 끝납니다
용기 하나에서 데우고 비비고 먹으면 됩니다. 요리도 설거지도 귀찮은 날을 위한 구성입니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.