갈릭치즈 토스트
소스 바른 면을 아래로 두고 굽기
갈릭버터 소스를 식빵 한쪽 면에만 바르고, 바른 쪽이 아래로 가게 두어 굽습니다. 소스가 팬에 직접 닿아야 마늘빵처럼 겉이 바삭해지는데, 그 사이 안쪽의 치즈는 약불에서 천천히 녹습니다. 버터와 마늘, 설탕, 파슬리는 전자레인지 15초면 다 녹습니다.
- 분량
- 1인분식빵 2장 기준
- 조리 시간
- 10분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
소스는 한쪽 면에만양면에 바르면 겉이 눅눅해집니다.
2
불은 약불로만치즈가 녹기 전에 빵이 탑니다.
조리 순서
소스를 녹여 바르고 치즈를 끼워 굽습니다.
-
소스 네 가지 전자레인지 15초
그릇에 버터 2T, 마늘 1T, 설탕 1/2T, 파슬리가루 1/2T를 넣고 전자레인지에 15초 녹여 줍니다. 설탕은 기호에 맞게 빼도 됩니다.
TIP버터가 완전히 녹아야 마늘이 고르게 퍼집니다. -
식빵 두 장에 한쪽 면만 바르기
녹인 갈릭버터 소스를 식빵 2장 모두 한쪽 면에만 발라 줍니다.
TIP가장자리까지 바르세요. 그 부분이 가장 바삭해집니다. -
소스 바른 쪽 아래로 두기
갈릭버터 소스 바른 쪽을 아래로 가게 해서 팬에 올립니다.
TIP소스가 팬에 닿아야 마늘빵처럼 구워집니다. -
체다 2장과 모짜렐라 올리기
체다치즈 2장과 모짜렐라 치즈를 원하는 만큼 잔뜩 올려 줍니다.
TIP체다를 아래에 깔고 모짜렐라를 위에 올리면 늘어나는 층이 생깁니다. -
남은 식빵 덮어 약불에 굽기
남은 식빵을 소스 바른 면이 위로 가게 올린 뒤 치즈가 잘 녹을 수 있도록 약불에서 구워 줍니다.
TIP누르지 마세요. 치즈가 옆으로 빠져나옵니다. -
한쪽 익으면 뒤집어 굽기
한쪽 면이 익으면 반대로 뒤집어 또 구워 주면 갈릭치즈 토스트 완성입니다.
TIP뒤집을 때 뒤집개 두 개를 쓰면 치즈가 흘러내리지 않습니다.
알아두면 좋은 것
버터 2T에 마늘 1T
버터가 두 배입니다. 마늘이 더 많으면 알싸함이 치즈를 덮습니다.
설탕 1/2T는 선택입니다
빼면 담백한 마늘빵, 넣으면 마늘바게트에 가까운 맛이 납니다.
커피와 함께 드세요
계속 먹으면 느끼합니다. 커피가 그 느끼함을 정리해 주어 함께 내면 균형이 맞습니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.