토스트 핫도그
식빵을 밀대로 밀어 소시지 말기
식빵을 밀대로 밀어 얇게 편 뒤 치즈로 감싼 소시지를 말아 굽습니다. 튀기지 않고 팬에서 굴려 익히기 때문에 기름이 적게 들고 뒷정리도 간단한데, 말은 끝부분을 아래로 두고 시작해야 굽는 동안 벌어지지 않습니다. 달걀물에 설탕 1/2작은술을 넣어 살짝 달게 잡습니다.
- 분량
- 3인분식빵 3장 기준
- 조리 시간
- 20분
- 난이도
- 보통
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
식빵은 밀대로 얇게밀어야 소시지를 감쌀 만큼 늘어납니다.
2
불은 약불로만천천히 익혀야 속의 치즈가 녹습니다.
조리 순서
밀고 말아 빵가루를 입혀 굽습니다.
-
달걀물에 설탕·우유 섞기
그릇에 달걀을 깨서 설탕 1/2작은술과 우유 1큰술을 넣고 저어 줍니다.
TIP달달하게 먹고 싶으면 설탕을 조금 더 넣어도 됩니다. -
식빵 테두리 자르고 밀기
식빵의 갈색 부분을 자른 다음 방망이로 밀어 줍니다.
TIP얇게 밀수록 잘 말리고 겉면도 바삭해집니다. -
달걀물에 앞뒤로 담그기
밀은 식빵을 달걀물에 가볍게 앞뒤로 담가 줍니다.
TIP가볍게만 담그세요. 오래 두면 식빵이 찢어집니다. -
치즈로 소시지 말아 올리기
슬라이스치즈로 소시지를 돌돌 말아 식빵 위에 놓습니다.
TIP치즈가 소시지를 감싸야 녹았을 때 흘러나오지 않습니다. -
식빵 말아 이음새 아래로
식빵을 돌돌 말아 주고 말은 끝부분이 아래에 오도록 놓아 줍니다.
TIP이음새를 아래로 두어야 굽는 동안 벌어지지 않습니다. -
빵가루에 파슬리 섞어 묻히기
빵가루에 파슬리가루를 섞은 다음 돌돌 말은 식빵을 놓고 빵가루를 골고루 묻혀 줍니다.
-
약불에서 앞뒤옆 익히기
달구어진 팬에 기름을 두르고 식빵을 놓아 앞면과 뒷면, 옆면을 익혀 줍니다. 불은 약불에 두고 천천히 익혀 주세요.
TIP옆면까지 굴려 가며 구워야 빵가루가 고르게 익습니다.
알아두면 좋은 것
우유 1큰술에 설탕 1/2작은술
우유가 훨씬 많습니다. 설탕은 살짝 단맛만 얹는 정도입니다.
튀기지 않습니다
기름을 조금만 두르고 굴려 익힙니다. 뒷정리가 간단합니다.
아이 간식으로
핫도그 모양이라 아이들이 좋아합니다. 케첩을 곁들이면 더 좋습니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.