식빵 소보로빵
울퉁불퉁하게 발라야 소보로
식빵 위에 소보로 반죽을 바르고 에어프라이어에 10분 굽습니다. 반죽을 매끈하게 펴면 그냥 토스트가 되고, 울퉁불퉁하게 발라야 구워지며 소보로 느낌이 납니다. 버터와 노른자를 상온에 두고 시작하면 재료가 뭉치지 않고 한 그릇에서 다 섞입니다.
- 분량
- 2인분식빵 1~2장 기준
- 조리 시간
- 20분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
버터와 노른자는 상온에차가우면 재료가 뭉쳐 고르게 섞이지 않습니다.
2
그릇 하나면 됩니다순서대로 넣고 섞기만 하면 반죽이 끝납니다.
조리 순서
섞고 발라 10분 구우면 끝입니다.
-
버터와 노른자 상온에 두기
버터 20g과 계란 노른자 2개를 상온에 두어 온도를 맞춥니다.
TIP찬 버터를 쓰면 알갱이가 남아 반죽이 매끈해지지 않습니다. -
버터와 노른자 먼저 섞기
상온에 둔 버터와 노른자를 재료가 뭉치지 않도록 골고루 잘 섞어 줍니다.
-
설탕·박력분·베이킹파우더·땅콩버터 넣기
설탕 2T, 박력분 2T, 베이킹파우더 2/3t, 땅콩버터 2T를 넣고 잘 섞어 줍니다.
TIP땅콩버터가 향과 되기를 동시에 잡습니다. 빼면 반죽이 흘러내립니다. -
식빵 위에 울퉁불퉁하게 바르기
식빵 위에 반죽을 발라 줍니다. 울퉁불퉁하게 발라져야 소보로빵 느낌이 납니다.
TIP매끈하게 펴지 마세요. 표면이 고르면 그냥 토스트가 됩니다. -
에어프라이어 180도 예열
에어프라이어를 180도로 예열합니다.
TIP예열 없이 넣으면 반죽이 녹아 흘러내립니다. -
10분 구워 완성
180도에서 10분 구워 줍니다. 제품마다 구워지는 온도 차이가 있으니 중간에 확인하면서 구우면 겉은 바삭 속은 촉촉한 식빵 소보로빵이 완성됩니다.
TIP윗면이 진한 갈색이 되면 꺼내세요. 더 두면 땅콩버터가 씁니다.
알아두면 좋은 것
박력분 2T에 설탕 2T
같은 양입니다. 설탕이 이만큼 들어가야 구울 때 소보로처럼 부서집니다.
오븐이 없어도 됩니다
에어프라이어 10분이면 끝납니다. 그릇 하나로 만드는 초간단 간식입니다.
남은 반죽은 냉장에
밀폐용기에 담아 두었다가 다음 날 다시 바르면 됩니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.
