통밀쿠키 네 가지

밑작업

불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.

조리 순서

섞고 나눠 토핑만 바꿔 굽습니다.

1. 버터 녹여 계란과 섞기

   버터 180g을 녹여서 계란 2개와 섞어 줍니다.

   TIP버터가 뜨거우면 계란이 익습니다. 한 김 식혀 섞으세요.

2. 통밀쿠키믹스 500g 넣고 섞기

   섞어 놓은 곳에 통밀쿠키믹스 500g을 넣어서 섞어 줍니다.

   TIP가루가 보이지 않을 정도까지만 섞으세요. 오래 섞으면 질겨집니다.

3. 반죽 4등분하기

   섞어 놓은 반죽을 4등분해 줍니다.

   TIP저울이 없으면 눈대중으로 나눠도 됩니다. 크기가 조금 달라도 굽는 시간은 같습니다.

4. 초코칩·아몬드·크랜베리 각각 섞기

   나눈 반죽에 초코칩, 아몬드, 크랜베리를 각각 넣어 섞고 하나는 그대로 통밀쿠키로 둡니다.

   TIP토핑은 반죽이 뭉쳐질 정도까지만 넣으세요. 많으면 부서집니다.

5. 모양 잡아 팬에 올리기

   반죽을 한 스푼씩 떠서 모양을 잡아 팬에 올려 줍니다.

   TIP구우면서 퍼지니 간격을 두세요.

6. 180도에서 20~25분 굽기

   180도로 예열된 오븐에서 20~25분 구워 줍니다. 에어프라이어로도 가능합니다.

   TIP제품마다 온도 차이가 있으니 20분에 한 번 색을 확인하세요.

알아두면 좋은 것