크래미 치즈토스트

밑작업

불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.

조리 순서

업소에서 하는 순서 그대로입니다.

1. 크래미를 결대로 찢고 양파를 잘게 채 썰기

   크래미는 손으로 찢어야 결이 살아 게살처럼 씹힙니다.

   TIP양파가 매우면 찬물에 잠깐 담갔다 물기를 빼세요.

2. 마요네즈 1큰술과 머스타드소스 1/2큰술, 설탕 1꼬집을 넣고 잘 섞기

   머스타드가 마요네즈의 느끼함을 잡습니다. 설탕 한 꼬집이 신맛을 눌러 줍니다.

   TIP머스타드를 빼면 마요네즈 맛만 남아 반 장도 먹기 전에 물립니다.

3. 식빵 위에 버무린 재료를 풍성하게 올리기

   가장자리까지 올려야 마른 부분이 없습니다.

   TIP식빵 가장자리까지 재료를 눌러 올리면 마르지 않습니다.

4. 그 위에 피자치즈를 넉넉히 뿌리고 파슬리가루를 뿌리기

   치즈가 재료를 붙잡아 흘러내리지 않게 합니다.

   TIP파슬리가루가 없으면 생략해도 맛에는 차이가 없습니다.

5. 에어프라이어 바스켓에 식빵을 올리기

   한 장이라 종이호일 없이도 됩니다.

   TIP에어프라이어 예열은 필요 없습니다.

6. 170도에서 5분 돌려 완성

   치즈가 녹고 가장자리에 색이 돌면 됩니다.

   TIP5분이면 충분합니다. 더 두면 식빵 가장자리가 딱딱해집니다.

알아두면 좋은 것