바람개비 토스트
식빵 네 군데에 칼집을 내 접습니다
식빵 네 귀퉁이에 칼집을 내 안쪽으로 접으면 바람개비 모양이 되고 가운데 홈이 생깁니다. 그 자리에 딸기잼과 달걀을 넣고 에어프라이어 12분이면 아침 한 끼가 되며, 잼과 달걀이 함께 있어 단짠이 됩니다.
- 분량
- 2인분
- 조리 시간
- 12분
- 밑작업
- 10분
- 난이도
- 보통
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
칼집은 네 귀퉁이에서 가운데로 냅니다완전히 자르지 말고 중심을 남겨야 접었을 때 바람개비가 됩니다.
2
노른자는 포크로 살짝 찍습니다터지지 않게 하면서 익는 속도를 맞춥니다.
조리 순서
업소에서 하는 순서 그대로입니다.
-
식빵 네 군데에 칼집을 내기
네 귀퉁이에서 중심 쪽으로 대각선 칼집을 냅니다. 가운데는 남기세요.
TIP중심까지 자르면 접었을 때 빵이 갈라집니다. -
칼집 낸 부분을 안쪽으로 접어 바람개비 모양 만들기
접은 자리를 손으로 눌러 두면 고정됩니다.
TIP접은 자리가 벌어지면 잼을 조금 발라 붙이세요. -
가운데에 딸기잼을 넣고 버터를 발라 주기
잼이 아래에 깔려 달걀이 빵에 스미지 않게 막아 줍니다.
TIP잼을 두껍게 바르면 구울 때 끓어 넘칩니다. -
딸기잼 위에 달걀 한 개를 넣고 포크로 노른자를 살짝 찍은 뒤 소금으로 간하기
노른자를 살짝 찍어야 익는 동안 터지지 않습니다.
TIP깊게 찌르면 다 흘러나옵니다. 표면만 찍으세요. -
달걀 위에 베이컨을 썰어 올리고 치즈를 뿌리기
치즈가 재료를 붙잡아 주는 역할도 합니다.
TIP베이컨을 잘게 썰어야 고루 익습니다. -
에어프라이어 180도에서 12분 구워 완성
흰자가 익고 치즈가 녹으면 됩니다.
TIP가장자리가 빨리 타면 남은 시간은 160도로 낮추세요.
알아두면 좋은 것
식빵 2장에 달걀 2개, 딸기잼 2큰술
한 장에 하나씩입니다. 잼도 한 큰술씩 들어갑니다.
칼집을 접어 바람개비를 만드세요
가운데 홈이 저절로 생겨 달걀을 담을 그릇이 됩니다. 따로 파낼 필요가 없습니다.
잼과 달걀이 함께 들어갑니다
단맛과 짠맛이 한 조각에 있습니다. 낯설어 보여도 먹어 보면 어울리고, 잼이 빵과 달걀 사이를 막아 눅눅해지지도 않습니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.