베이컨에그토스트

밑작업

불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.

조리 순서

쌓고 감싸 적셔 굽습니다.

1. 식빵과 치즈 이등분하기

   식빵과 치즈를 한 장당 이등분해서 각각 4조각씩 만듭니다.

   TIP크기를 맞춰야 베이컨으로 감쌌을 때 모양이 납니다.

2. 잼과 치즈 올려 덮기

   식빵 한쪽 면에 딸기잼, 치즈 순으로 놓고 다른 식빵 조각을 덮어 줍니다.

   TIP잼을 가장자리까지 바르지 마세요. 구울 때 흘러나옵니다.

3. 베이컨으로 겉면 감싸기

   베이컨으로 식빵 겉면을 돌돌 말아 줍니다.

   TIP끝부분이 아래로 가게 두면 구울 때 저절로 붙습니다.

4. 계란에 파슬리 섞기

   계란을 깨서 파슬리 가루와 섞어 줍니다. 소금 간은 따로 하지 않습니다.

5. 계란물에 충분히 적시기

   감싼 식빵을 계란물에 담가 충분히 적셔 줍니다.

   TIP옆면까지 적셔야 구울 때 고르게 익습니다.

6. 올리브유에 앞뒤 굽기

   달궈진 팬에 올리브유를 두르고 식빵 앞면과 뒷면을 노릇하게 구워 줍니다.

   TIP중약불로 구우세요. 센 불이면 계란만 타고 치즈가 녹지 않습니다.

7. 옆면까지 세워 굽기

   옆면도 세워서 골고루 구워 주면 베이컨에그토스트 완성입니다. 커피와 함께 먹으면 좋습니다.

   TIP옆면을 건너뛰면 계란물이 덜 익어 비린내가 납니다.

알아두면 좋은 것