전자레인지 브라우니
핫초코가루 3큰술로 5분 만에
코코아파우더와 설탕을 따로 계량할 필요 없이 핫초코가루 세 큰술이면 됩니다. 계란 하나에 설탕과 핫초코가루를 섞어 전자레인지에 20~30초 돌리면, 오븐 없이 카페 브라우니 비슷한 것이 나옵니다.
- 분량
- 1인분
- 조리 시간
- 1분
- 밑작업
- 3분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
계란 알끈은 제거합니다알끈이 남으면 익었을 때 질긴 부분이 생깁니다. 젓가락으로 건져 내세요.
2
전자레인지용 그릇을 씁니다반죽 그릇 그대로 돌립니다. 설거지가 하나로 끝납니다.
조리 순서
업소에서 하는 순서 그대로입니다.
-
계란 한 알을 그릇에 넣고 알끈을 제거한 뒤 젓가락으로 휘젓기
완전히 풀어야 합니다. 흰자가 남으면 익었을 때 그 부분이 하얗게 됩니다.
-
설탕을 크게 한 스푼 넣고 다 녹을 때까지 풀기
설탕이 덜 녹으면 완성된 브라우니에서 서걱거립니다.
TIP시간이 짧아 굽는 동안 녹지 않습니다. 여기서 다 녹여야 합니다. -
핫초코가루를 큰 세 스푼 넣기
코코아와 설탕이 이미 섞여 있어 따로 계량할 필요가 없습니다.
TIP핫초코가루 대신 코코아파우더를 쓰려면 설탕을 두 스푼으로 늘려야 합니다. 단맛이 전혀 다릅니다. -
꼼꼼하게 저어 반죽 완성하기
가루가 뭉치면 그 부분만 씁니다. 매끄러워질 때까지 저으세요.
TIP그릇이 깊으면 가운데가 덜 익습니다. 넓고 얕은 그릇이 고르게 익습니다. -
전자레인지에 20~30초 돌리기
30초를 넘기면 질겨집니다. 20초에 확인하고 부족하면 10초 더 돌리세요.
TIP시간이 곧 식감입니다. 짧게 여러 번 나눠 돌리는 편이 안전합니다. -
데코용 딸기를 올려 완성
없어도 됩니다. 있으면 그럴듯해 보입니다.
알아두면 좋은 것
계란 1알에 핫초코가루 3큰술이 기준입니다
핫초코가루에 설탕이 이미 들어 있어 추가 설탕은 한 스푼이면 충분합니다.
20~30초를 넘기지 마세요
전자레인지에서 계란은 순식간에 익습니다. 오래 돌리면 브라우니가 아니라 계란찜이 됩니다.
그릇 하나로 끝납니다
반죽도 굽기도 한 그릇에서 합니다. 야식으로 만들기에 부담이 없습니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.