닭가슴살 또띠아롤
또띠아는 살짝만 데우기
또띠아를 팬에 살짝만 데웁니다. 많이 데우면 딱딱해져서 말 때 갈라지기 때문인데, 따뜻해질 정도면 충분합니다. 치즈를 먼저 깔고 채소를 중앙에 모아 올린 뒤 김밥 말듯 양옆을 접어 말면 속이 빠져나오지 않습니다.
- 분량
- 4인분또띠아 5장 기준
- 조리 시간
- 30분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
또띠아는 살짝만많이 데우면 딱딱해져 말 때 갈라집니다.
2
채소는 중앙에 모아서펼쳐 놓으면 말 때 옆으로 빠져나옵니다.
조리 순서
데우고 쌓아 말아 자릅니다.
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삶은 닭가슴살 준비하기
삶은 닭가슴살 200g을 적당히 준비합니다. 만드는 양에 따라 조절하면 됩니다.
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파프리카와 오이 채 썰기
파프리카와 오이는 채 썰어 줍니다.
TIP또띠아 폭보다 짧게 써세요. 길면 말 때 삐져나옵니다. -
닭가슴살 결대로 찢기
닭가슴살은 결대로 찢어 줍니다.
TIP칼로 썰면 뭉치지만 찢으면 채소와 잘 엉깁니다. -
또띠아 팬에 살짝 데우기
또띠아는 팬에 살짝 데워 줍니다.
TIP많이 데우면 딱딱해집니다. 손끝이 따뜻해질 정도면 됩니다. -
또띠아에 치즈 올리기
또띠아 위에 치즈를 올려 줍니다.
TIP치즈를 먼저 깔면 데운 열로 살짝 녹아 채소를 붙잡아 줍니다. -
채소 중앙에 올리고 소스 얹기
준비한 야채를 중앙에 올려 주고 홀그레인 머스타드를 올려 줍니다. 기호에 맞게 소스를 넣으면 됩니다.
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양옆 접어 김밥 말듯 말기
또띠아를 김밥 말듯 말아 주면서 양옆을 접어서 말아 줍니다.
TIP옆을 접어야 속재료가 빠지지 않고 손에 들고 먹을 수 있습니다. -
중간 부분에서 어슷 썰기
또띠아 중간 부분에서 어슷 썰어 주면 완성입니다. 다이어트 한 끼로도 아이 간식으로도 좋습니다.
TIP이음매를 아래로 두고 썰면 풀리지 않습니다.
알아두면 좋은 것
또띠아 5장에 닭가슴살 200g
한 장당 40g입니다. 채소가 많이 들어가 이 정도면 든든합니다.
홀그레인 머스타드가 맞습니다
일반 머스타드보다 새콤하고 알갱이가 씹혀 닭가슴살의 퍽퍽함을 덜어 줍니다.
도시락으로 싸기 좋습니다
잘라서 세워 담으면 모양이 유지됩니다. 냉장고 채소를 정리하기에도 좋습니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.