초간단 참치 비빔밥
상추를 가위로 잘라 밥 위에
상추를 가위로 잘라 밥 위에 올리고 참치와 볶음고추장, 참기름을 얹어 비빕니다. 불을 쓰는 것은 달걀 프라이뿐이라 5분이면 끝나는데, 덩어리로 든 참치캔을 쓰면 살결이 그대로 살아 씹는 맛이 남습니다. 파로나 현미를 섞어 지은 밥과 잘 맞습니다.
- 분량
- 1인분참치 1캔 기준
- 조리 시간
- 5분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
파로는 현미로 대체됩니다쌀에 30%를 섞어 밥을 지으면 됩니다. 씹히는 식감이 좋고 고소한 맛도 함께 올라옵니다.
2
덩어리 참치를 고르세요살결이 살아 있어야 비볐을 때 씹는 맛이 남습니다.
조리 순서
밥을 짓고 올려 비비면 끝입니다.
-
파로 30% 섞어 밥 짓기
쌀에 파로를 30% 넣고 밥을 짓습니다. 현미로 대체해도 됩니다.
TIP씹히는 식감이 좋고 식이섬유가 풍부해 혈당 관리에도 도움이 됩니다. -
상추 5장 깨끗이 씻기
상추 5장을 깨끗이 씻어 놓습니다. 기호에 따라 양을 조절하세요.
TIP물기를 털어 담아야 비빌 때 밥이 질어지지 않습니다. -
참치 기름 빼서 준비하기
참치캔은 기름을 빼서 준비합니다.
TIP덩어리로 든 제품이면 으깨지 말고 그대로 올리세요. -
상추 가위로 잘라 밥에 올리기
상추는 가위로 잘라서 밥 위에 올려 놓습니다.
TIP칼과 도마를 쓰지 않아 설거지가 줄어듭니다. -
고추장과 참기름 넣기
볶음 고추장 1T와 참기름 1T를 기호에 따라 양을 조절해 넣습니다.
TIP볶음고추장이라 짜지 않습니다. 일반 고추장이면 절반만 넣으세요. -
달걀 프라이 얹어 완성
달걀 프라이를 해서 밥 위에 얹으면 완성입니다. 노른자를 터뜨려 함께 비벼 드세요.
TIP반숙으로 부치면 노른자가 소스 역할을 합니다.
알아두면 좋은 것
고추장 1T에 참기름 1T
같은 양입니다. 참기름이 고추장의 뻑뻑함을 풀어 비비기 좋게 만듭니다.
파로가 포만감을 만듭니다
식이섬유가 풍부해 적게 먹어도 오래 갑니다. 현미로 바꿔도 같습니다.
5분이면 됩니다
밥만 있으면 불은 달걀 하나 부치는 데만 씁니다. 도마도 쓰지 않으니 설거지도 거의 없습니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.
