바나나 치즈 오믈렛
단맛과 짠맛을 한 접시에
달걀 두 개에 바나나와 치즈 한 장만 넣습니다. 바나나의 단맛과 치즈의 짠맛이 달걀 안에서 만나고, 팬을 기울여 익히면 뒤집지 않고도 반달 모양이 잡힙니다. 재료 세 가지로 10분 만에 아침 한 접시가 나옵니다.
- 분량
- 1인분
- 조리 시간
- 10분
- 밑작업
- 5분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
바나나는 얇게 썹니다두꺼우면 접을 때 달걀이 갈라집니다.
2
불은 중불로 유지합니다센 불이면 바닥이 타고 속은 흐릅니다. 중불에서 천천히 익혀야 부드럽습니다.
조리 순서
업소에서 하는 순서 그대로입니다.
-
바나나를 얇게 자르기
5mm 정도면 접을 때 걸리지 않습니다.
TIP너무 익은 바나나는 물러서 형태가 안 남습니다. 단단한 것을 쓰세요. -
달걀 2개를 풀어 두기
알끈을 걸러 내면 표면이 매끈합니다.
TIP소금을 한 꼬집 넣으면 단맛이 더 또렷해집니다. -
팬에 기름을 두르고 달걀물을 붓기
기름을 팬 전체에 고루 퍼뜨린 뒤 부으세요.
TIP팬이 충분히 달궈지지 않으면 달걀이 눌어붙습니다. -
팬을 기울여 가며 중불에서 익히기
팬을 기울이면 덜 익은 달걀물이 흘러 가장자리가 고르게 익습니다.
TIP뒤집을 필요가 없습니다. 기울이는 것으로 충분합니다. -
바나나를 달걀 위에 올리고 치즈를 넣기
달걀 절반에만 올려야 접을 수 있습니다.
TIP치즈는 바나나 위에 올려야 녹으면서 바나나를 잡아 줍니다. -
반으로 접고 불을 끈 뒤 뒤집개로 접시에 옮겨 완성
접시를 옆에 두고 뒤집개를 팬 안쪽에 넣어 엎으면 모양이 흐트러지지 않습니다.
TIP팬을 들어 접시 위로 미끄러뜨리듯 옮기면 훨씬 쉽습니다.
알아두면 좋은 것
달걀 2개에 바나나 1개, 치즈 1장
세 가지가 전부입니다. 바나나가 더 많으면 달걀이 감싸지 못하고 터집니다.
팬을 기울여 익히세요
뒤집지 않고도 고르게 익힐 수 있습니다. 오믈렛에서 가장 어려운 뒤집기를 건너뛰는 방법입니다.
단맛과 짠맛이 한 접시에 있습니다
바나나의 단맛과 치즈의 짠맛이 달걀 안에서 만납니다. 잼이나 케첩을 따로 곁들일 필요가 없어 접시 하나로 끝납니다.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.