그릭요거트 콩포트 샌드위치

밑작업

불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.

조리 순서

콩포트를 만드는 동안 빵을 굽습니다.

1. 블루베리 200g 준비하기

   블루베리 200g을 준비해 줍니다.

   TIP냉동 블루베리도 그대로 쓸 수 있습니다.

2. 알룰로스 4T·레몬즙 1T 섞기

   알룰로스 네 스푼과 레몬즙 한 스푼을 넣고 섞어 줍니다. 레몬즙이 없다면 식초를 사용해도 됩니다.

   TIP레몬즙이 단맛을 잡아 주고 색도 선명하게 남겨 줍니다.

3. 전자레인지 3분 돌리고 젓기

   전자레인지에 3분 돌리고 꺼내서 저어 줍니다.

   TIP저을 때 블루베리를 살짝 눌러 터뜨리면 즙이 더 나옵니다.

4. 3분씩 두 번 더 반복하기

   다시 3분 돌리고 꺼내 젓기를 반복해 총 세 번, 9분을 돌려 줍니다.

   TIP국물이 걸쭉해지고 표면에 윤기가 돌면 다 된 것입니다.

5. 호밀빵 1분 30초~2분 굽기

   그 사이 빵은 1분 30초에서 2분 정도 구워 줍니다.

   TIP겉만 바삭하면 됩니다. 오래 구우면 딱딱해집니다.

6. 구운 빵에 그릭요거트 올리기

   그릭요거트 100g을 준비해 구워진 빵 위로 올려 줍니다.

   TIP빵이 뜨거우면 요거트가 흘러내립니다. 한 김 식혀서 올리세요.

7. 콩포트 얹어 완성

   완성된 블루베리 콩포트를 올려 주면 됩니다. 좀 더 달게 드시고 싶다면 콩포트 위로 알룰로스 한 스푼을 뿌리면 됩니다.

알아두면 좋은 것