베이컨치즈 밥말이

밑작업

불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.

조리 순서

뭉치고 감싸 굴려 굽습니다.

1. 밥에 소금·후추 밑간하기

   밥에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

   TIP밥이 따뜻할 때 섞어야 고르게 배어듭니다.

2. 참기름·깨 넣고 뭉치기

   참기름 1t과 깨 1t을 약간 넣고 먹기 좋은 크기로 뭉쳐 줍니다.

   TIP손에 물을 묻히면 밥이 달라붙지 않고 모양도 잘 잡힙니다.

3. 슬라이스 치즈에 칼집 내기

   슬라이스 치즈를 반으로 칼집을 내어 줍니다.

   TIP완전히 자르지 말고 가운데까지만 넣으세요.

4. 베이컨 위에 치즈와 밥 올리기

   베이컨을 깔고 그 위로 치즈와 밥을 올립니다.

   TIP치즈가 밥을 감싸고 베이컨이 다시 감싸는 구조입니다.

5. 돌돌 말아 이음새 아래로

   밥을 감싸 말아 준 뒤 이음새가 아래로 가게 놓습니다.

   TIP이음새를 바닥에 두고 먼저 구우면 저절로 붙습니다.

6. 팬에 굴려가며 노릇하게 굽기

   팬에 돌돌 돌려가면서 노릇하게 구워 접시에 담으면 베이컨치즈 밥말이 완성입니다.

   TIP기름을 두르지 마세요. 베이컨에서 충분히 나오고 오히려 눅눅해집니다.

알아두면 좋은 것